2017/12/14 15:32 更新 0 12976
誰しもが一度は経験したことがある便秘。
便秘とは、腸の働きが滞ったり、便意が低下して便が硬くなり排便の回数が減ってしまう状態のこと。
便秘解消には、「適切な量の食事を摂る」「水分をたくさん摂る」といった生活習慣を見直すことが近道です。
心当りある方も多いのではないでしょうか。
今回はそんな方におすすめの便秘改善をお手伝いするレシピを紹介します。
材料
牛切り落とし | 200g |
ごぼう | 1/2本 |
■生姜(チューブでもOK) | 5㎝ |
■酒 | 大さじ 2杯 |
★砂糖 | 大さじ 1杯 |
★みりん | 大さじ 1杯 |
★醤油 | 大さじ 2杯 |
★めんつゆ | 小さじ 1杯 |
小葱 | 適量 |
作り方(所要時間:約20分)
①切り落としの牛肉を食べやすい大きさに切り、■の下味にお肉を付けておきます。
もしお肉が固まっていたら一枚一枚ほぐしてください!
②ごぼうを斜めに薄く切り、水にひたしてあく抜きをします。
③熱したフライパンにあく抜きしたごぼうを入れ、軽く炒めます。
歯ごたえを楽しめるよう、シャキシャキ感を残すとご飯が進む食感になりますよ!
④下味をつけたお肉を入れ、赤みが取れるまで炒めます。
⑤最後に★を入れ、味を付けるように軽く炒めます。
⑥お皿に盛り付け、上に葱を散らして完成!
ご飯が進む鉄板の味付けです!
家庭の味が恋しくなったときにぜひ作ってみてください。
毎日の食事で便秘を解消しよう
今回メインとして使用した「牛肉」「ごぼう」には食物繊維が多く含まれています。
食物繊維には便のカサを増やす力がある上、乳酸菌のエサになるので腸内環境を整えるにはもってこいの栄養です。
火を通したしょうがは体を温めてくれる「ショウガオール」という成分が作られるので、冷え性の方や寒がりさんにもおすすめのレシピです♪
腸内環境を整える
腸内環境を整えると口臭や体臭が改善されたり、肌荒れや吹き出物が出来にくくなったりと嬉しいことばかり。
ヨーグルトや乳酸飲料のCMなどで聞くことも多い「ビフィズス菌」「乳酸菌」には整腸作用があります。
手軽に摂取できるので「朝ごはんは中々食べる時間がない…」という方にもおすすめです。
キムチや納豆といった発酵食品にも乳酸菌が含まれているのでたまに意識して食べてみてください。
体臭のない・肌荒れしないキレイな体作りをしましょう!
東京・新宿で栄養士の資格を生かしながら小料理屋を営む長さんに監修していただきました!
小料理屋 with Bar 杏では、ホッと落ち着くような懐かしい料理を提供してくれます。
日替わりで幅広い料理が楽しめるのも嬉しいポイント。
23時からはバーとして営業しています。ぜひ足を運んでみてください!
長時間立っていると腰が痛くなりませんか。 「自分の腰痛は反り腰のせい」と思ったら筋肉をやわらかくしてみましょう。 仕事の休…
30245 0
茹でて乗せるだけのご馳走レシピ!栄養満点の副菜です。ビタミンたっぷりのモロヘイヤで、強い身体作りを目指しましょう。 「目が疲れ…
6448 0
骨盤は自分では見えないので、ゆがんでいるかどうかなかなか気付けないですよね。そんな方は腕を上げてみたり、身体を捻ってみてください…
30769 0
梅雨入りを果たしジメジメした日が続いています。気づいたらあっという間に梅雨明けし夏本番へ。 暑い日が続くと「夏バテの症状」と夏…
6621 0
梅雨入りを果たしジメジメした日が続いています。気づいたらあっという間に梅雨明けし夏本番へ。 暑い日が続くと「夏バテの症状」と夏…
7200 0
長時間立っていると腰が痛くなりませんか。 「自分の腰痛は反り腰のせい」と思ったら筋肉をやわらかくしてみましょう。 仕事の休…
30245 0
みなさんは、自分の靴底を見てみたことはありますか?街中でも、つま先やかかとの所がすり減っている人を見かけたことがあると思います。…
7843 0
みなさんは、鍼治療を受けたことはありますか? 最近は女性芸能人の間でも美容鍼などが流行っていますよね。ですが、「聞いたことはあ…
87429 0
『もみ返し』という言葉はよく聞きますよね。ですが、もみ返し自体なんのことかさっぱり分からない…という方は多いのではないでし…
25784 0
日曜・祝日や、お勤め帰りなどに立ち寄れる整体院をお探しの方へ、築地周辺のおすすめの整体院を施設紹介します。今回は女性専用のサロン…
4041 0